种植技术
生姜是怎样种植呢？这是许多菜农想要问的问题今天小编就从选种，播种，施肥，茎蔓管理，采收几方面为大家讲述生姜种植技术。
一、选种与播种
选择色泽鲜艳、生生机强、无冻害、粗细平均、须根多且细短、直径2cm左右、伏芽强健、断面为金黄色或淡黄色、无病虫腐朽的根状茎，截取离母姜远的重生局部做种。人工栽培黄姜，无性繁衍自秋冬至春季(11-4月)均可播种，但以秋冬播种为佳，产量明显高于春季播种。
l、条播：平地、梯田和坡地可采用。在备好的畦上按行距50cm纵向(两侧靠沟边各留空25cm)开挖10-15cm的沟，按株距20-25cm植入选好的种茎(整姜或切节)，盖肥覆土，亩植6000-6500株左右。
2、穴播：普通用于坡地；在备好的畦上按行株距50x20-25cm挖穴，穴探lO-15cm，植入种茎，盖肥覆土，亩植6000株左右。
无论条播或穴播，放人种茎时均应坚持芽头向上，覆土厚8－10cm，以姜节作种的，断口处要沾新颖草木灰消毒处置。
二、施肥
黄姜在整个生长期中，施肥要以有机肥为主，注重钾肥，配施磷肥，增施氮肥，氮、磷、钾的施用比例普通为2：1：3。黄姜施肥可分为底肥和追肥两类，以底肥为主。
1、底肥：也叫基肥，在播种或移栽前施入，底肥的70％应在翻挖土地时施入，让其平均混入土壤中，其他30％在开沟或打穴时施人。底肥用量普通为每亩施用腐熟的农家肥1500~3000kg，加钾肥30~35kg，磷肥20-25kg或复合肥50kg。
2、追肥：①提苗肥：应于苗期4月中、下旬和初花期5月中、下旬分两次施提苗肥，以人畜粪水为主，亩加硫酸铵2~3kg，促进藤蔓生长。②壮蔸肥：应于6月下旬至8月上、中旬分两次施促蔸壮茎肥，6月20日至7月10日，每亩施用硫酸钾3-Skg，硫酸铵或尿素18-25kg追肥一次，7月下旬至8月中旬每亩施用磷酸二铵或硫酸铵、尿素lO-15kg，加硫酸铜及硼肥各1．5kg混合后再追肥一次，8月中旬至9月上旬分两次用磷酸二氢钾0．5kg兑水25kg停止叶面喷雾，促进根状茎疾速生长膨大。
三、茎蔓管理
1、搭架：黄姜出苗后茎长达30cm时，应尽快搭架，将事前准备好的长1．5-1.8m左右，手指般粗细的竹、木棍插入沟、穴的外边沿上，一蔸一根，每四根上端扎为一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆扎处离空中高度1．2-1．4m，引茎蔓上架，让其顺架生长，并留意控制茎蔓生长高度。
2、打顶：当主茎蔓生长至一定高度(1．4-1．5m)抵达架顶或侧枝长达20-30cm时，要对主茎及侧枝及时去头打顶，控制营养生长；现蕾开花时，要及时摘除花蕾，普通每隔10天摘除一次，以减少营养耗费，促进营养向公开根状茎转移积聚。
3、中耕：合理、适时中耕，能够消灭杂草和虫卵虫蛹，增加土壤通气性，增加土壤有效营养含量，加强土壤蓄水保肥才能，进步土壤温度，为黄姜生长发育提供良好的环境条件。
四、采收
黄姜采收普通在秋冬植株完整枯萎后，挖取公开根状茎，采收时间以11月下旬至12月中旬为最好，根状茎繁衍栽培普通2-3年采挖一次，产量较高，如急需也可当年栽培，当年采挖。
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