种植技术
山药又名薯蓣，是我们生活中常见的一种佳肴，同时山药也是一种中药材，具有补脾养胃，生津益肺等成效，它与灵芝一同搭配运用，还能防治糖尿病。近几年，随着人们养生认识的逐步加强，对山药的需求量也不时在增加，往常山药也曾经成为了中国重要的经济作物，胜利的吸收了很多种植户来种植。那么山药要怎样种呢？在种植山药期间又要怎样管理呢？
山药要怎样种？
一、土壤选择和挖沟
种植山药，应该选择肥美、疏松、排灌便当的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要平均分歧，至少1～1. 2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对质量也有影响。挖沟应该在冬春农闲时节停止，按100cm等行距或60～80cm的大小行的办法。沟深要到达l00～120cm，有条件的可采取机械挖沟。
二、种苗的制备
种苗制备办法有3种：一是运用山药头，取块茎有芽的一节，长约20～40cm;二是运用山药截段，将块茎按8～lOcm分切成段；三是运用山药零余子。选用种苗以零余子育苗较好，其次是栽种1-2年的山药头，超越3年的不能用。用山药块茎作种苗是比拟先进的栽培办法，既处理山药块茎数量不够，且产量高，又能防治种类退化。分切山药段子，普通栽种时边切边种，用300倍液多菌灵药液浸泡1-2分钟，晾干后即可播种。细毛长山药和二毛山药可提早30天切段，两端切口处粘一屡草木灰和石灰，以减少病菌的侵染。
三、整畦，灌墒
把山药沟挖出的土分层捣碎，捡除砖头石块，然后回填，做成低于地表lOcm的沟畦，只留耕层的熟化土，以备栽种时覆土用。沟畦做好后，应该先趟平后灌水，水下渗后，即可栽种。
四、种植办法
山药的种植，因各地气候条件而有差别，普通请求地表5cm地温稳定超越9～10℃即可种植。有条件的也可运用地膜掩盖。普通的办法是：山药沟浇透水后，将种苗纵向平放在预先准备好的lOcm深的深畦中央，株距25cm左右，密度为4000～4500株／667平方米，然后覆土5cm，在山药的两侧20cm处施肥。普通施土杂肥3000kg／667平方米以上，尿素10-15kg／667平方米，硫酸钾40--50kg／667平方米，过磷酸钙60--75kg／667平方米，施肥后，上面再覆土5cm，使之成一小高垄。
五、科学管理
1、高架栽培
山药出苗后几天就甩条，不能直立生长，因而需求支架扶蔓。普通选用2m左右的小杆作支架最好。
2、浇水、排水
山药性喜晴朗的天气、较低的空气湿度和较高的土壤温度，终身需浇水5--7次。在浇足底墒水的状况下，第一水普通于根本齐苗时浇灌，以促进出苗和发根，第二水宁早勿晚，不等头水见干即浇，以后依据降雨状况，每隔15天浇水1次。雨水时节，每次大的降雨后，应及时排出积水，目的是为了降低地温，补充土壤空气，防治发病和死苗。
3、施肥
山药需肥量大，普通山药产量为2000--2500kg／667平方米，需纯Nllkg、P2058kg、K209kg，其比例为1.5：1.O：1.2。据有关研讨数据标明，氮磷钾比例以1.5：1.0：3.0的产量最高，在施足基肥的根底上，可在开花期停止1次追肥，此时行将进入块茎膨大期，可分离浇水追施尿素15kg、硫酸钾15--20kg，生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。
4、中耕除草
山药发芽出苗期遇雨，易形成土壤板结，影响出苗，应立刻松土破板。每次浇水和降水后，都应停止浅耕，以坚持土壤良好的通透性，促进块茎膨大。在山药的生严过程中，应及时除草。出苗前，可用乙草胺停止土壤封锁性除草。出苗前，可用盖草能或威霸防除各种杂草。
5、防治病虫
病害主要有褐斑病和炭疽病。褐斑病主要危害叶片，防治办法主要是防止行间郁闭高温，留意排涝，发病初期喷洒70%甲基托布津和75%百菌清可湿性粉剂，10天喷洒1次，连续喷洒2次。炭疽病主要危害叶片及藤茎，防治办法是实行轮作，及时消弭病残体，发病初期喷洒50%的甲基托布津或50%福美双可湿性粉剂，10天喷洒1次，连续喷洒2--3次。
虫害主要有山药叶蜂，主要啃食叶肉，把叶片吃成网状，形成严重减产。防治办法是用高效低毒的菊酯类农药（如敌杀死、百树得等）喷雾。
6、收获
山药的茎叶遇霜就会枯死，普通正常收获期是在霜降节前后，零余子的收获普通比块茎早收30天。
山药是一种具有很强的养生食疗蔬菜之一，它的市场前景十分好，种植价值很高，种植户们只需合文科学的管理好山药，就能取得一定的经济效益。在种植山药的过程中，种植户们要多察看留意病虫害的发作，要及时预防病虫害，否则会使山药的产量降落哦！
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